Simelia Merlot 2014 wine bottle on a white background

Simelia Merlot 2014

1,5 l
R2,850.00
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Simelia Merlot 2014 wine bottle on a white background

Simelia Merlot 2014

4 ★ Platter's Weinführer

Ein voluminöser Gaumen, reich an frischen roten Beerenfrüchten und würzigen Noten. Ein Ausdruck eines warmen Sommers mit schöner Tanninstruktur, herrlicher Reife und subtilem Eichenholz.Das opulente, doch geschmeidige Mundgefühl schließt mit einem langen, gemächlichen und lebendigen Abgang ab. Ein großartiger, komplexer Wein, voller Eleganz und Finesse.

Herkunft: Groenberg
Rebsorte: Merlot 100%
Abfülldatum: Juli 2016
Veröffentlichungsdatum: Februar 2017
Gesamtproduktion: 100 Flaschen
Flaschengröße: 1,5l Magnumflasche
Alterungspotenzial: Jetzt genießen und kann +10 Jahre gelagert werden
Serviertemperatur: 16 – 18 Grad
Passt zu: Würziger Penne Arrabiata, Vegetarische Gerichte

🚚 Kostenloser Versand innerhalb Deutschlands ab € 90

R2,850.00
Inkl. Steuern.
Größe
Verkostungsnotizen

Ein voluminöser Gaumen, reich an Charakter von frischen roten Beerenfrüchten und Gewürznoten. Ausdruck eines warmen Sommers mit schöner Tanninstruktur, glorreicher Reife und subtiler Eiche. Das opulente, doch geschmeidige Mundgefühl schließt mit einem langen, gemächlichen und lebendigen Abgang ab. Ein großartiger, komplexer Wein, voller Eleganz und Finesse.

Vegetationsperiode

Ein kalter und nasser Winter mit überdurchschnittlichen Niederschlägen verschaffte den Weinbergen eine wohlverdiente Ruhepause, um sich für die nächste Saison zu erholen. Der Frühling kam pünktlich im September mit warmen und sonnigen Tagen, doch kurz darauf setzte kühleres Wetter ein, das bis in den Oktober andauerte. Dieser spätere Regen beunruhigte viele Landwirte hinsichtlich der kommenden Ernte und möglicher Krankheiten in den Weinbergen.

Auch die Winde trafen später als üblich ein, was zu einem gewissen Ernteausfall in den Weinbergen führte. Dank effizienter Weinbergspflege und präziser Bewässerung war die restliche Ernte jedoch ähnlich wie im Vorjahr mit 4 Tonnen pro Hektar und lieferte uns Trauben von ausgezeichneter Qualität.

Die Trauben wurden sowohl im Weinberg als auch im Keller vor dem Pressen von Hand selektiert. Die Intensität des Saftes war sehr beeindruckend, wobei der daraus resultierende Wein vollmundig war und vor den Aromen des warmen Sommers nur so strotzte.

Weinberge

Größe des einzelnen Blocks:1,14 HA
Gepflanzt:1996
Boden:Verwitterter Granit mit Spuren von Tafelbergsandstein

Vinifikation und Reifung

Analyse: Alkohol 14,5 % vol, Restzucker 2,4 g/l, Gesamtsäure 5,90 g/l, pH 3,57

Die Trauben wurden von Hand in 18-kg-Kisten gelesen, anschließend von Hand selektiert und sortiert, entrappt und schließlich sanft gepresst. Alle Trauben stammen ausschließlich von unserem eigenen Weinbergblock auf unserem Weingut in 250 m Höhe über dem Meeresspiegel. Die Gärung erfolgte in Edelstahltanks bei Temperaturen zwischen 26-30°C über 10 Tage, gefolgt von einer 10-15-tägigen Mazeration auf den Schalen.

Der malolaktische Gärprozess erfolgte hauptsächlich in französischen Eichenfässern, davon 10 % neue und 90 % Zweit-, Dritt- und Viertbelegungen. Der Wein verblieb anschließend 30 Monate in den Fässern, in temperaturgeregelten Kellern. Nach der Abfüllung reifte der Wein weitere 6 Monate vor der Freigabe.

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